Alors, sur ce que j'en sais (ai lu), les ergots sont un héritage génétique que tout les chiens ont, mais les standards et les selections cynophiles les ont rendus " prohiber", donc retiré...
Mais ils sont dans le standard de certaines races (beauceron, montagne des pyrénées) et quand la cynophilie le juge nécessaire (le pourquoi ? aucune idée) dans le standard, il reste...
Les loups en ont je crois non ?
Tiens, un sujet sur le "pour" ou "contre"
http://www.jardins-uvalie.com/les%20ergots.htm